Hawaii Poké

12 ingredienser / 445 kalorier / 12 min.

Vi har en sterk mango/jalapeno hot sauce på toppen, den kan evt sløyfes. Eller du kan bruke din favoritt hot sauce.

INGREDIENSER

60g

risotto- eller sushiris

1dl

vann

1/2ts

salt

110g

laksefilet

2ss

soyasaus

2

dråper sesamolje

1/8

hakket rød chili

1/8

finsnittet rødløk eller vårløk

1/8

brokkoli i buketter

6

sukkererter

1

vårløk i skiver

1/4

avokado

2ss

chilimajones (majones tilsmakt med sterk chilisaus, feks sriracha)

1/2

lime

INSTRUKSJONER

Steg #1

Ha ris, vann og salt i en kjele med lokk. Kok opp og la det stå på den laveste temperaturen i 40 min. Ikke rør!

Steg #2

Kutt laksefileten i terninger på ca 1-2 cm, bland den med soya, sesamolje, chili og rødløk.

Steg #3

Kok grønnsakene slik du liker dem (ikke vårløken), og avkjøl i iskaldt vann.

Steg #4

Tørk grønnsakene godt.

Steg #5