Amerikansk Caesar salat eller wrap

15 ingredienser / 413 kalorier / 20 min.

Når du vil ha et lettvint og sunt måltid er det lite som kan konkurrere med laks. Her er den i en klassisk caesar salat, som passer veldig godt. Server gjerne som wrap hvis du har lyst å ta den med.

INGREDIENSER

3ss
aioli
1/2ts
sitronsaft
30g
revet parmesan
litt
krutonger
salt og pepper
110g
laksefilet
1ts
olje
1/6
rødløk
romanosalat eller hjertesalat
1
wrap eller stor potetlefse

INSTRUKSJONER

Steg #1

Bland aioli med nesten alt parmesanen og sitronjuice, smak til med salt og pepper.

Steg #2

Strø litt salt over fisken, la den gjerne stå litt før den grilles på høy varme kun på skinnsiden til den er ”stekt” 2/3 opp på fiskekjøttet, litt skal altså være rått på toppen.

Steg #3

Varm wrap eller lefse hvis du bruker det, legg på salat, krutonger, rødløk, dressing, laks og topp med revet parmesan og litt pepper.

Steg #4

Ta et fint bilde, #PINKFISH